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우리의 생태계를 연구하고, 재현하여 보여주기 위하여 만들어진 생명이 살아 숨 쉬는 공간이다.

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해양생물자원 부국의 초석!

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해양생물자원에 대한 다양성을 연구하고 해양생물 산업에 대한 기본소재를 확보 합니다.

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서천군은 학습을 통해 협력하고 성장하는 행복학습도시라는 큰 꿈을 실현하기 위하여 노력하고 있습니다.

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교육 함께 나눠요!

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미래 생명농업을 만들어가는

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친환경농업 및 과학영농기술, 농업동향 및 유통마케팅과 관련한 다양한 정보를 신속히 제공합니다.

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지구온난화 등 기후변화 문제에 능동적으로 대응하기 위해 노력과 실천들을 배워나갈 수 있는 기후변화 교육 공간입니다.

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서천도서관

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김 특화 음식...“가능성 봤다” 게시판 상세보기

행정_보도자료 내용 상세보기 입니다.
제목 김 특화 음식...“가능성 봤다”
작성자 전체관리자 등록일 2010-04-01 조회 775
등록일 2010-04-01
첨부 jpg 파일명 : 서천의 수산물과 김을 재료로 만든 음식.jpg 서천의 수산물과 김을 재료로 만든 음식.jpg 바로보기
?atchFileId=FILE_000000000093168&fileSn=0 서천의 수산물과 김을 재료로 만든 음식.jpg jpg 파일명 : 씨 푸드 메뉴 개발 시식회 및 품평회.jpg 씨 푸드 메뉴 개발 시식회 및 품평회.jpg 바로보기
?atchFileId=FILE_000000000093168&fileSn=1 씨 푸드 메뉴 개발 시식회 및 품평회.jpg
서천의 수산물과 김을 재료로 만든 음식 씨 푸드 메뉴 개발 시식회 및 품평회
 

서천군 김 특화 음식...“가능성 봤다”

씨푸드 개발메뉴 시식회


서천군이 풍부한 수산자원을 재료로 특화 음식 개발에 나섰다.


군은 30일 관내 롯데뷔페에서 나소열 서천군수와 김 산업 종사자, (주)외식산업연구소, 군 음식업지회 등 100여명이 참석한 가운데 씨(sea)푸드 개발메뉴 시식회를 가졌다.


이날 행사는 서천군이 신활력 사업으로 추진 중인 명품 김 만들기 사업의 일환으로 김과 서천의 싱싱한 수산물을 재료로 이색적인 음식을 개발해 선보였다.


해물 김죽, 김 모시 잎 떡갈비, 삼선 김 볶음국수, 김 장아찌 등 김을 재료로 한 음식을 비롯해 주꾸미 들깨전골, 바지락 굴 소스볶음, 꽃게볶음 등 서천의 수산물을 재료로 한 음식 25가지에 이른다.


군은 이날 현장에서 개별음식에 대한 선호도 조사를 실시하고, 결과 자료를 토대로 상품화를 서두를 계획이다.


군은 올해 안에 관내 10여 곳을 씨푸드 음식 지정업체로 선정해 이날 선보인 음식 중 상품화가 가능한 제품에 대해 요리법을 전수해 판매 할 수 있도록 할 방침이다.

(사진 있음)
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